Szybki obiad

 Pulpety w sosie

Dziś pulpeciki w sosie pomidorowym. Mięsko możecie dobrać sami, w zależności od ochoty: wołowe, wieprzowe, z indyka, mieszanka.... Sami zdecydujcie :) Za każdym razem wyjdą inne, bo mięsko będzie inne. Pamiętajcie, żeby dobrać odpowiedni czas duszenia danego mięsa (ja robię to zawsze "na oko"). Pulpety podawane z różnymi dodatkami stają się daniem uniwersalnym!

Składniki:

• około 0,5 kg mięsa mielonego (dowolnego, ze sprawdzonego źródła)
• świeże lub suszone zioła (wasze ulubione i low FODMAP) - u mnie natka pietruszki
• puszka pomidorów krojonych
• 1 duża surowa marchew starta na tarce
• sól i pieprz do smaku, suszona bazylia do sosu

Przygotowanie:

1. Mięso mielone wymieszać z posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku solą i pieprzem, Mieszać dość długo, do momentu, gdy wytworzy się "klej" i masa będzie się łatwo formować w pulpety. 
2. Na rozgrzanej patelni smażyć pulpeciki z każdej strony do momentu zrumienienia
3. Zalać pulpety pomidorami z puszki i przykryć do momentu zawrzenia. Dorzucić starta na grubych oczkach marchewkę i dusić przez jakiś czas aż będzie miękka.
4. Sos doprawić do smaku, dodać suszoną (lub świeżą) bazylię.

Podawać z sałatką lub zestawem surówek low FODMAP oraz kaszą.

Smacznego!!!